Halka Açık Üretim

Hakan Usta Baklavaları Halka açık üretim tesisi ile güvenilir ve benzersiz bir lezzet sunuyor!

Lezzetlerimiz

Alışık olduğunuz tatlıların yanında yeni tatlarımız ve geniş ürün yelpazemizle her damak tadına uygun lezzetler üretiyoruz.

"Bir Türk Tatlısı"

Baklava’nın Tarihi

Baklava sözcüğü Türkçe kökenlidir. Eski Türkçede baklağu, baklağı olarak geçer. Buell (1999), "baklava" isminin Moğolca 'bağlamak, sarmak' anlamına gelen “baγla” sözcüğünün üstüne Türkçe fiil eki -v getirilerek türetilmiş olabileceğini belirtmiştir ancak Moğolca'daki baγla- fiili de Eski Türkçe'den bir alıntıdır. Kelimenin Arapça bakla kelimesi ile bir ilgisi yoktur. Birçok ulusun mutfağında yer etmiş baklava birçok ulus tarafından da sahiplenilir. Baklavanın gelişim tarihi tutulmadığından bu konu belirsiz olsa da bulunan kanıtlar onun Orta Asya Türk kökenli bir tatlı olduğunu göstermektedir. Zamanla Topkapı Sarayı'nda bugünkü halini almıştır. Türkiye'de, Gaziantep baklavasıyla tanınan şehirdir. İçersinde kullanılan malzeme, Gaziantep baklavasında antep fıstığı olsa da, bu coğrafi olarak büyük farklılıklar gösterir. Evde yapılan baklavalarda, Güneydoğu Anadolu'da antep fıstığı, Karadeniz'de fındık, İç Anadolu'da ceviz, Kıyı Ege'de badem, Edirne ve Trakya'da ise susam kullanılır. Genelde arananı antep fıstıklı tipi olsa da ekonomik nedenlerle sık sık cevizlisine de rastlanır. Yalın servis edilebileceği gibi, sade dondurma veya kaymakla da servis edilebilir. Baklavanın yufkalarının ince açılmış olması, ceviz veya fıstığının bol olması ve şerbetinin tam kıvamında olması o baklavanın kaliteli olduğunu gösterir.

Vizyonumuz

Hakan Usta Baklavaları 2004 yılında Hakan ÖNER ustamız tarafından ANTALYA da kurulmuştur.
Antalya halkına hep en iyi , en yeni çeşitlerini sunan Hakan Usta Baklavaları , kendine has spesial (çıtır) Baklava ve daha bir çok çeşitleri ile de müşterilerinin beğenisini kazanmıştır.Yoğun iş trafiği Hakan Usta Baklavalarını yeni arayışlar içine itmiş, müşterilerine ve Antalya halkına daha iyi hizmet vermek için Antalya Bulvarı (otogar karşısı) bulunan yeni dükkanını da faaliyete geçirerek hizmet ağını genişletmeye devam etmektedir. Her zaman kalite ve müşteri memnuniyetini misyon edinmiş olan Hakan Usta Baklavaları hijyenik ortamda, kaliteli malzeme, eğitilmiş eleman, yaygın servis ağı ile siz Antalya'lılara hizmet etmeye devam edecektir. Kurumsallaşma yolunda ciddi adımlarla ilerleyen kuruluşumuz özellikle turizm ve çevre illerde halkımıza hizmet vermek için gerekli projeleri hayata geçirmek için çalışmalara devam etmektedir.
Kat Kat En İnce Yufka
Kat Kat En İnce Yufka
Taze Günlük Üretim
Taze Günlük Üretim
Yöresinden Gelen Ürünler
Yöresinden Gelen Ürünler
Geleneksel Elde Üretim
Geleneksel Elde Üretim

Hakan Usta’nın Meşhur Baklavası Nasıl Hazırlanıyor?